皆さま こんにちは～
いよいよ 今度の日曜日から
居酒屋 食彩 ひとくちでは まぐろ祭り を開催いたします！
チケットも ほぼ完売しまして
昨日は 色々な部位の研究会を！
まぐろ祭り当日は30キロの 鮪ですが‥
昨日は小ぶりの鮪を四半身仕入れしまして 斎藤料理長が 解体をしました。
あっと言う間に バラバラになり 部位ごとに 料理をしまして 味見を！
皮のポン酢和え 血合の刺身など 普段食べた事が無い部位も 試食^_^
これが 又 ビックリする程 美味！
お酒も進みます^_^
皆さま お楽しみに～～
それでは今日もサイコーな1日をお過ごしくださいませ
京子ママでしたm(_ _)m